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蜜金枣制作方法
菜系及功效:
甜品/点心 消化不良食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱
工艺:
煮
蜜金枣的制作材料:
主料:
金橘600克
辅料:
甘草1克,
调料:
冰糖400克,盐20克
蜜金枣的做法:
1. 将金枣洗净沥干,去除蒂头后,与盐、甘草粉搓揉均匀放入盆中;
2. 盖上保鲜膜或干净的纱布,用石块压在上面,压挤出金枣汁;
3. 然后取出金枣沥干,以一层金枣,一层冰糖方式放入干净玻璃瓶中;
4. 封罐约20~30天至入味,即可食用。
食物相克
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
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